Дарджилинг выращивается и обрабатывается в чайных садах горной части Индии в Гималаях, в окрестностях одноименного города. В отличие от других видов черного чая Дарджилинг подвергается ферментации не полностью и по этому признаку он ближе к Оолонгам. Обладает неизменным и непревзойденным качеством, очень высоко ценимым во всем мире, неповторимым цветочно-мускатным ароматом и устойчивым вкусом с долгим послевкусием, утонченной терпкостью в светлом медно-янтарном настое. Составляющие его особенной изысканности и гарантированного качества неизменны — это исключительно ручной сбор (два верхних листочка с почкой), традиционная (ортодоксальная) обработка, высота плантаций над уровнем моря в сочетании с уникальным климатом.
Заваривать водой 90-95 градусов, от 1 до 3 минут.
